Hotelzapletina

Елена Заплетина - консультант гостиничных проектов

Специализация – премиальные гостиничные комплексы.

Обо мне

В гостиничном бизнесе с 2007 года, стаж работы в отрасли более 15 лет, в том числе в качестве генерального менеджера международных сетевых отелей категорий 3,4,5 звезд (Marriott, IHG, Rezidor), а также в портфеле управление курортными комплексами в Краснодарском Крае.

Предпринимательский опыт в качестве собственника управляющей компании.
Аккредитованный эксперт по классификации коллективных и иных средств размещений (Торгово-Промышленная Палата Самарской области)
Спикер отраслевых форумов Ruviera, Rucore, Horeca Fest
Сертификат международной школы гостеприимства EHL (Швейцария)
Управление брендом класса люкс

Union Dining Table

от 500 000

р.

оплатить

Мои услуги

Это самые распространённые сложности, с которыми сталкиваются мои клиенты

Подробнее

Маркетинг

Разработка бренда и фирменного стиля
Построение системы продаж и матрицы ценообразования
Цифровой и событийный маркетинг
Ребрендинг

Низкий уровень сервиса

Разработка и внедрение стандартов обслуживания
Мониторинг программ качества сервиса

Довольный гость – источник прибыли. Обучение технологиям обслуживания гостей позволяют мониторить и управлять показателями удовлетворённости сервисом, лояльность гостей, а значит и влиять на коммерческий успех гостиничной компании.

Дефицит кадров

Поиск, найм и обучение персонала
Стратегические сессии
Карьерное консультирование

Люди – ключевой фактор успеха в гостиничном бизнесе. Корпоративная культура общения с сотрудниками проецируется на гостей. Процент довольных гостей равен количеству довольных сотрудников. Прибыльный бизнес начинается с формирования команды единомышленников, объединённых одной целью –довольный гость. Все сотрудники, независимо от демографии и географии – обучаемы. Календарь ежедневных 15 минутных тренингов меняет организации.

Анти-кризисное управление

Проведение комплексного аудита гостиничного предприятия

Помогу максимально увеличить прибыль за счет роста продаж и оптимизации издержек, применяя допустимые отраслевые коэффициенты, анализ каналов продаж и тарифной политики.

Экспертиза

Запуск отелей (Гостиничный комплекс 5+)
Концептуальное планирование гостиниц, ресторанов, аква-термальных комплексов и спа
Составление технического задания и анализ проекта - раздела технология - на соответствие операционным отраслевым стандартам
Бюджетирование: составление бизнес-моделей, операционного и инвестиционного бюджетов
Консультирование по комплектации номеров, общественных зон, точек питания и рекреационных зон, подбор специализированных поставщиков.

Все услуги можно модифицировать или скомбинировать по вашим пожеланиям

Задай свой вопрос

Контакты

Телефон : +79108679841

E-mail: elenazapletina@yahoo.com